Pour environ 30 verrines (taille moyenne, contenance d’environ 10-12cl)

Pour le smoothie :

- 500g de fromage blanc
– 500g de purée de fraises
– 100g de sucre

Mélanger le tout quelques minutes, jusqu’à obtenir un aspect homogène

Pour la crème :

- 500g de crème liquide bien froide
– 200g de sucre glace
– 2 oranges pressées

De la même façon que précédemment, mélanger ces trois ingrédients.

Dressage :

Remplir chaque verrine d’environ 2/3 de smoothie fraise et 1/3 de crème d’oranges. Pour rendre la crème plus légère, vous pouvez utiliser un siphon. Réserver au frais.

Idéal pour ces premiers jours de soleil,

ce dessert qui peut se boire à la paille est rafraîchissant et gourmand !